mieszany – Piekarnia Anka

Chleb ziarnisty mix

Mateusz Muniga — Thu, 10 Oct 2019 13:16:41 +0000

Składniki: mąka pszenna, woda, mąka żytnia graham, mąka ziemniaczana, drożdże, sól, zakwas piekarski żytni, regulator kwasowości (kwas mlekowy, kwas octowy), cięte ziarna (żyto, pszenica, jęczmień, soja, płatki owsiane, siemię lniane, słonecznik, sezam), zaciemniacz naturalny (palony słód jęczmienny).

Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna 973 kJ / 233 kcal: tłuszcz 2,03 g; w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,32 g, węglowodany 44,76 g; w tym cukry 0,77 g, białko 6,76 g, sól 1,22 g.

Chleb witalny

Mateusz Muniga — Thu, 10 Oct 2019 13:14:58 +0000

Składniki: zakwas piekarski żytni, mąka pszenna, woda, mieszanka piekarska (siemię lniane, ziarno słonecznika, mąka kukurydziana, kiełki pszenicy, serwatka w proszku, cukier, dekstroza, mąka sojowa, kwasy-kwas cytrynowy kwas octowy, emulgator lecytyna rzepakowa, środek do przetwarzania mąki-kwas askorbinowy), drożdże, sól.

Wartość odżywcza w 100g produktu: wartość energetyczna 1008kJ/241kcal : tłuszcz 6,72g: w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,81g, węglowodany 34,52g; w tym cukry 3,47g, białko 7,84g, sól 1,17g.

Chleb wiejski

Mateusz Muniga — Thu, 10 Oct 2019 13:14:25 +0000

Składniki: mąka pszenna, woda, zakwas piekarski żytni, drożdże, sól, środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy.

Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna 876 kJ / 209 kcal: tłuszcz 1,05 g; w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,22 g, węglowodany 41,85 g; w tym cukry 0,44 g, białko 6,48 g, sól 1,01 g.